干煸花菜

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夏天冰梦
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过年过的特别想吃青菜了，所以买了半个花菜试着用新的方法做了一把没想到味道还真不错！

干煸花菜的用料

花菜 500g 精瘦肉 1小块
黄豆酱 一勺 姜、蒜 适量

干煸花菜的做法

干煸花菜的做法图解1

步骤1

菜花洗净，用淘米水泡一会.
干煸花菜的做法图解2

步骤2

肉切片，蒜剁碎姜切丝，一勺酱备用。
干煸花菜的做法图解3

步骤3

油八分热下肉片炒出香味后放入酱、蒜姜煸炒.
干煸花菜的做法图解4

步骤4

下入洗好的菜花继续大火翻炒.
干煸花菜的做法图解5

步骤5

加入少许花椒油和生抽大火烧至收汤，从边缘倒少许香醋.最后用淀粉水勾芡即可。
干煸花菜的做法图解6

步骤6

焖上一锅大米饭香的不要不要的！

干煸花菜的烹饪技巧

由于有酱的缘故我没有再放盐，一定要用大火爆炒才行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-16

©本菜谱的做法由 夏天冰梦 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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