干煸花菜

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干煸花菜这道菜既爽口又美味，清爽的花菜散发着浓浓的花椒香、八角香、辣椒香、蒜香和葱香相结合的诱人香气，真的是家庭必备美食!
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干煸花菜的用料

花菜 1棵	干辣椒 7-10个
花椒 20-25粒	八角 2个
葱末 10克	蒜末 10克
姜末 5克	生抽 20克
鲜鸡汁/鸡精 15克	蚝油 15克

干煸花菜的做法

步骤1

锅内热油，放入八角、花椒和干辣椒，煸出香味

步骤2

放入葱末、姜末和蒜末，充分爆香

步骤3

将花菜放入锅内，充分翻炒1-2分钟

步骤4

锅内倒入生抽，充分翻炒均匀

步骤5

放入鲜鸡汁，翻炒均匀

步骤6

最后放入蚝油，翻炒均匀即可出锅

步骤7

一道超级好吃又入味的干煸花菜就做好啦！

干煸花菜的烹饪技巧

1.很多朋友喜欢先将花菜焯水一下然后再炒，但是这道菜不需要提前焯水!为了保证花菜清脆的口感，直接通过充分的煸炒就可以达到既能全熟又能入味的效果 2.这道菜的口感是咸鲜微辣的，喜欢更辣口感的朋友可以根据个人口味调整辣椒的用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-27

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