红烧狮子头

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宝贝喜欢肉食，红烧狮子头肯定会喜欢。

红烧狮子头的用料

肥瘦猪肉 猪肉 适量
藕 适量 洋葱 适量
淀粉 适量 鸡蛋 适量
味极鲜酱油 适量 白糖 适量
盐 适量 味精 适量
豆腐 适量

红烧狮子头的做法

红烧狮子头的做法图解1

步骤1

猪肉，藕，洋葱剁碎，葱切段，生姜切片，豆腐切条，备用。
红烧狮子头的做法图解2

步骤2

用大碗来拌肉，加适量鸡蛋，豆腐，洋葱，藕，酱油，盐，白糖，淀粉，搅拌均匀，放置5分钟，使淀粉充分韧性。
红烧狮子头的做法图解3

步骤3

热锅倒油，用勺子取肉放左手掌心，捏成圆球，放入油炸，双面炸黄，可炸老点。
红烧狮子头的做法图解4

步骤4

炸好装盘备用。
红烧狮子头的做法图解5

步骤5

油锅放生姜葱白炒会，再倒肉丸，酱油，白糖翻炒，加开水烧开后略收汁。
红烧狮子头的做法图解6

步骤6

将肉丸放入电炖锅，加适量汤汁，放葱叶，隔水炖，肉丸会炖的越来越香软。

红烧狮子头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-21

©本菜谱的做法由 美滋美味9 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 淮扬菜 苏菜 12-23个月

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