自制辣椒酱

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豫雨辰
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自制辣椒酱的用料

新鲜红辣椒 500g 大蒜子 20粒
生抽 300ml 盐 适量
食用油 150ml

自制辣椒酱的做法

自制辣椒酱的做法图解1

步骤1

将红辣椒切碎
自制辣椒酱的做法图解2

步骤2

大蒜子切碎
自制辣椒酱的做法图解3

步骤3

将油烧热
自制辣椒酱的做法图解4

步骤4

油烧开后，倒入大蒜子末爆香，过会儿加入适量豆豉（不喜欢吃的可不加，但是加入会更香）
自制辣椒酱的做法图解5

步骤5

加入辣椒翻炒
自制辣椒酱的做法图解6

步骤6

加入适量盐，倒入生抽，（生抽里面也含盐，若要使眼色鲜红好看的话，可以多一点盐，少加一点生抽，盐味自己控制）
自制辣椒酱的做法图解7

步骤7

小火慢熬，熬到大蒜子末一粒粒又夹不起来就可以出锅了。
自制辣椒酱的做法图解8

步骤8

然后稍微冷却就可以装瓶了，自己食用或者送朋友都是不错的选择哦。

自制辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-26

©本菜谱的做法由 豫雨辰 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 辣 香 午餐

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