肉沫茄子

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就是爱吃茄子，哈哈哈……这道菜特别入味儿，特别下饭，小伙伴们赶紧操练起来吧~

肉沫茄子的用料

长茄子 3根 青椒 1个
红椒 1个 肉沫 2两
甜面酱 3勺 白胡椒粉 半勺
生抽 适量 老抽 适量
白糖 适量

肉沫茄子的做法

肉沫茄子的做法图解1

步骤1

配料合影来一张，白胡椒粉忘了出镜了，您可别忘了准备哦~
肉沫茄子的做法图解2

步骤2

长茄子切条儿
肉沫茄子的做法图解3

步骤3

平锅烧热放油，茄条放到平锅里煎，中途盖上锅盖焖一会儿。
肉沫茄子的做法图解4

步骤4

煎好的茄条盛出备用。
肉沫茄子的做法图解5

步骤5

另起油锅，热锅热油，放入肉沫炒散，再放入料酒，葱姜蒜末炒香。
肉沫茄子的做法图解6

步骤6

放入甜面酱，生抽，老抽，白糖，翻炒均匀。
肉沫茄子的做法图解7

步骤7

放入青红椒翻炒一会儿。
肉沫茄子的做法图解8

步骤8

放入茄条儿进行翻炒，出锅前加入白胡椒粉。
肉沫茄子的做法图解9

步骤9

这样就可以出锅啦。
肉沫茄子的做法图解10

步骤10

成品图，太香了~我要马上开饭啦，哈哈哈……

肉沫茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-29

©本菜谱的做法由 DarkQueen_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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