小蜜薯（红薯紫薯好吃的做法）

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红薯，家常做法就是蒸，再好吃再健康的食材，如果一成不变的做法，大家也会厌烦。今天就让我们试试这种既简单又省时的红薯做法吧！ 《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。"

小蜜薯的用料

红薯或者紫薯 一个200G左右 白糖 7.5ML
料酒 15ML 生抽 5ML
水 100ML

小蜜薯的做法

小蜜薯（红薯紫薯好吃的做法）的做法图解1

步骤1

1、红薯切1厘米的圆片，水泡
小蜜薯（红薯紫薯好吃的做法）的做法图解2

步骤2

2、调汁：料酒一大勺15ML、白糖7.5ML、生抽5ML、水100ML
小蜜薯（红薯紫薯好吃的做法）的做法图解3

步骤3

3、将红薯和调汁放入锅中，汁盖过红薯2／3即可，盖盖加热。开锅转小火，煮20分钟左右，中间翻一次面，直至变软。可以拿筷子插一下红薯心，轻易插进便熟。
小蜜薯（红薯紫薯好吃的做法）的做法图解4

步骤4

4、大家试试吧，做为饭后甜点是不错的选择。
小蜜薯（红薯紫薯好吃的做法）的做法图解5

步骤5

5、为孩子尝试更多做法吧

小蜜薯的烹饪技巧

烹饪跟驾驶一样，也是熟能生巧的技能。配比表大家都可以依照自己的口味稍作调试。此配方参考岩崎启子的料理书。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-02

©本菜谱的做法由 MomsOfTwins 编写，未经授权不得转载

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