酱烧猪大肠

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酱烧猪大肠的用料

猪大肠 500g 生抽
白糖 陈醋

酱烧猪大肠的做法

步骤1

猪大肠用生粉捏洗一遍，再用盐搓洗一遍，用流水冲洗大肠里面。表层的那层黏液减少了基本就洗干净的了。

步骤2

锅烧开水，把洗干净的猪大肠放进去飞水

步骤3

飞好水后，整条猪大肠放砂锅里面，放一勺陈醋，两小勺白糖，生抽跟水的比例约是1:2混合，生抽水没过猪大肠即可。

步骤4

大火烧开，中小火烧五十分钟左右，猪大肠变软，如果中途水少了可加少量水。

步骤5

大火收汁，猪大肠切成块就可以吃了

酱烧猪大肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-08

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