芝士焗番薯

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飘儿78

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对于芝士焗番薯，我虽然没有在餐厅中吃过它，但关于它的味道从别人的叙述中还是可以想像出来。我个人比较喜欢奶酪的味道，今天为大家做的这道芝士焗番薯我用了两种芝士，分别是奶油芝士与马苏里拉芝士。

芝士焗番薯的用料

番薯 710g	奶油奶酪 30g
马苏里拉芝士 60g	白糖 7g
黄油 30g	纯牛奶 10g

芝士焗番薯的做法

步骤1

所有准备材料

步骤2

番薯去皮洗干净后切成粒

步骤3

将番薯粒放进烤盘放进100度提前预热的蒸烤箱中层蒸18-20分钟

步骤4

将蒸好的番薯粒用擀杖弄成泥

步骤5

趁热加入黄油搅拌均匀

步骤6

加入白糖拌匀

步骤7

奶油奶酪隔水煮至顺滑无颗粒

步骤8

将奶油奶酪倒进番薯泥里拌匀

步骤9

加入纯牛奶搅拌均匀

步骤10

将番薯泥装入耐高温模具中

步骤11

表面铺上一层马苏里拉芝士

步骤12

将容器放进烤盘中放入180度提前预热的烤箱中层烤15分钟

芝士焗番薯的烹饪技巧

1、番薯切得越细蒸的时间就越短 2、番薯可以选择任何方式蒸熟 3、不喜欢奶油奶酪的味道可以不加奶油奶酪 4、不喜欢太甜的可以不用加白糖 5、如果芝士焗番薯比较湿润点纯牛奶的份量可增加15-20g 6、马苏里拉芝士的份量也可随个人喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-09

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分类：西点焗下午茶芝士味烤箱

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