三杯鸡

7192 浏览 17 收藏
收藏
小敏～～
小敏～～
＋ 关注

三杯鸡的用料

仔 鸡 半只 黄 瓜 半根
九层塔 适量 红 椒 适量
蒜 瓣 适量 花 椒 适量
八 角 适量 姜 块 适量
一杯香油 一两左右 一杯生抽 一两左右
一杯米酒汁 三两左右

三杯鸡的做法

三杯鸡的做法图解1

步骤1

准备食材：姜、蒜瓣、花椒、八角，喜欢吃辣的可以准备一点干辣椒； 一杯香油、一杯生抽、一碗米酒【只用米酒汁】红椒、黄瓜(可根据自己的喜爱加)； 1、锅烧热后倒入一两左右的香油，锅内起烟加入姜、蒜瓣、花椒、八角炒香(喜欢吃辣的朋友可加点干辣椒)； 2、倒入焯好水的鸡肉翻炒，加入盐、蚝油、一杯一两左右的生抽再翻炒，翻炒到鸡肉都均匀的上好色； 3、将三两左右的米酒汁倒入锅内，关小火煮开； 4、最后再倒入一两半左右的米酒汁，加入红椒、黄瓜大火翻炒收汁装盘，装盘后可加点葱末上面。

三杯鸡的烹饪技巧

鸡一定要先焯好水哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-11

©本菜谱的做法由 小敏～～ 编写，未经授权不得转载

三杯鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

三杯鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 三杯鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 三杯鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活