宝宝辅食 紫薯奶包馒头

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豆粉534129
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第一次做，皮有点薄了~牛奶用宝宝奶粉或者全脂牛奶都可以。发酵时间一定要够，发酵好的面团玻一下不回缩，里面都是蜂窝状。

宝宝辅食 紫薯奶包馒头的用料

普通面粉 100克 牛奶 50克
安琪酵母 2克 紫薯 一个

宝宝辅食 紫薯奶包馒头的做法

宝宝辅食 紫薯奶包馒头的做法图解1

步骤1

准备材料。我把酵母放在温牛奶里溶解了。
宝宝辅食 紫薯奶包馒头的做法图解2

步骤2

紫薯切块蒸熟后捣成泥。
宝宝辅食 紫薯奶包馒头的做法图解3

步骤3

牛奶倒进面粉里，用筷子搅拌成絮状。
宝宝辅食 紫薯奶包馒头的做法图解4

步骤4

用手揉成均匀的面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。大概需要1-2小时
宝宝辅食 紫薯奶包馒头的做法图解5

步骤5

发酵好的面团
宝宝辅食 紫薯奶包馒头的做法图解6

步骤6

面团揉5分钟排气。分成12份，擀成面片，中间厚两边薄
宝宝辅食 紫薯奶包馒头的做法图解7

步骤7

包入紫薯馅儿。
宝宝辅食 紫薯奶包馒头的做法图解8

步骤8

收紧边儿，像包包子那样，口朝下搓圆。
宝宝辅食 紫薯奶包馒头的做法图解9

步骤9

把紫薯包放在蒸锅里静置15分钟二次发酵。
宝宝辅食 紫薯奶包馒头的做法图解10

步骤10

二次发酵后，大火烧开后中火蒸15分钟，关火后闷2分钟在开盖拿馒头出来！！

宝宝辅食 紫薯奶包馒头的烹饪技巧

牛奶用宝宝奶粉或者全脂牛奶都可以。发酵时间一定要够，发酵好的面团玻一下不回缩，里面都是蜂窝状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-16

©本菜谱的做法由 豆粉534129 编写，未经授权不得转载

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