巧克力花生酱夹心饼干

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芸小叶
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浓郁可可味和花生酱的绝妙组合

巧克力花生酱夹心饼干的用料

低筋面粉 225g 可可粉 55g
小苏打粉 2g 泡打粉 2g
发酵黄油（总统牌淡味黄油） 110g 糖粉 200g
鸡蛋 1颗 鲜奶油 200g
香草精 3g 盐 少许
夹心馅： 花生酱 140g
发酵黄油 105g 糖粉 100g

巧克力花生酱夹心饼干的做法

巧克力花生酱夹心饼干的做法图解1

步骤1

黄油常温软化，将黄油和糖粉用打蛋器拌均匀后，加入鸡蛋和盐，用打蛋器用力拌均匀成乳霜状
巧克力花生酱夹心饼干的做法图解2

步骤2

加入淡奶油
巧克力花生酱夹心饼干的做法图解3

步骤3

加入香草精
巧克力花生酱夹心饼干的做法图解4

步骤4

完全拌均匀成滑顺状态
巧克力花生酱夹心饼干的做法图解5

步骤5

将低筋面粉、可可粉、小苏打粉和泡打粉一起过筛
巧克力花生酱夹心饼干的做法图解6

步骤6

用切拌的方式搅拌均匀（尽量少拌），放入冰箱30分钟
巧克力花生酱夹心饼干的做法图解7

步骤7

将圆形花嘴套入挤花袋中，再装入面糊，在烤盘上挤出3cm的原型面团
巧克力花生酱夹心饼干的做法图解8

步骤8

烤箱预热175度，放入预热好的烤箱烤11-13分钟，置凉
巧克力花生酱夹心饼干的做法图解9

步骤9

夹心酱：将花生酱、软化的黄油、糖粉放入钢盆中，用打蛋器搅拌成乳霜状
巧克力花生酱夹心饼干的做法图解10

步骤10

放凉后的饼干挤上馅
巧克力花生酱夹心饼干的做法图解11

步骤11

两片饼干合起来即可

巧克力花生酱夹心饼干的烹饪技巧

这款饼干第一次做，形状大小不均匀，可是味道还是很棒的，可可粉可以选择苦一点的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-22

©本菜谱的做法由 芸小叶 编写，未经授权不得转载

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