红豆沙蛋黄酥

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Coco青
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红豆沙蛋黄酥的用料

高粉或中粉（水油皮） 160g 黄油或植物油 60g
糖粉 20g 水 70
低粉（油酥) 160g 黄油或植物油 70g
红豆沙包蛋黄用 300g 咸蛋黄馅料 20个
鸡蛋 1个

红豆沙蛋黄酥的做法

红豆沙蛋黄酥的做法图解1

步骤1

混合均匀全部油酥食材
红豆沙蛋黄酥的做法图解2

步骤2

混合均匀全部水油皮食用材，静置30分钟
红豆沙蛋黄酥的做法图解3

步骤3

准备浸泡蛋黄的植物油，最好用无味的
红豆沙蛋黄酥的做法图解4

步骤4

把㓎过油的咸蛋黄放烤箱里180度中层烤8分钟
红豆沙蛋黄酥的做法图解5

步骤5

均匀分成各20个水油酥和水油皮面团，把和好的水油皮包一个油酥，擀成牛舌状卷起，重复一次，两头收囗向上按一下
红豆沙蛋黄酥的做法图解6

步骤6

用豆沙包起咸蛋黄备用，可以用点油就不粘手了
红豆沙蛋黄酥的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀成薄面皮包裹豆沙蛋黄，收口捏好放烤盘上
红豆沙蛋黄酥的做法图解8

步骤8

刷上鸡蛋液
红豆沙蛋黄酥的做法图解9

步骤9

撒上几点黑芝麻提高颜值
红豆沙蛋黄酥的做法图解10

步骤10

180度30分钟左右就0k了
红豆沙蛋黄酥的做法图解11

步骤11

成品哦！口味超赞！

红豆沙蛋黄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-23

©本菜谱的做法由 Coco青 编写，未经授权不得转载

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