春笋干炒腊肉

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娜941
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春笋干炒腊肉的用料

腊肉 200g 笋干 7条
大蒜 适量 辣椒 适量
红剁辣椒 适量 胡椒粉 半勺

春笋干炒腊肉的做法

春笋干炒腊肉的做法图解1

步骤1

把泡好的笋干切小段
春笋干炒腊肉的做法图解2

步骤2

大蒜切碎，辣椒切圈
春笋干炒腊肉的做法图解3

步骤3

腊肉切片，肥肉跟瘦肉分开放
春笋干炒腊肉的做法图解4

步骤4

先炒肥肉（锅里不用放油，肥肉炒着会有油）
春笋干炒腊肉的做法图解5

步骤5

炒一会在放瘦肉，然后盛出备用（腊肉本来就是咸的，所以不用放盐）
春笋干炒腊肉的做法图解6

步骤6

现在开始炒笋干，放辣椒段跟大蒜，爆炒一会就放笋干，继续翻炒
春笋干炒腊肉的做法图解7

步骤7

放盐、生抽、鸡粉，放红剁辣椒，炒均匀
春笋干炒腊肉的做法图解8

步骤8

如果菜有些干，可以放些水（这样调味料就入笋干里了）
春笋干炒腊肉的做法图解9

步骤9

在把事先炒好的腊肉倒入笋干中一起翻炒片刻即可出锅。

春笋干炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-23

©本菜谱的做法由 娜941 编写，未经授权不得转载

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