袖珍烧卖

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总是包饺子吃，忽然想着：饺子皮应该还可以用来做做其它美食呀，动手试下玲珑小巧的烧麦吧！

烧卖的用料

鲜肉末 适量 饺子皮 适量
糯米 适量

烧卖的做法

袖珍烧卖的做法图解1

步骤1

饺子皮除了包饺子还可做其它的美食，来个快速早餐吧!
袖珍烧卖的做法图解2

步骤2

糯米在锅中熬至透明出锅，加入油盐生抽胡椒粉少量与鲜肉末拌匀成馅料。将少量馅放入皮中心，不宜多。用手将肉周围饺皮上醮水便于粘合，将皮向内包向馅料捏成花型即成。
袖珍烧卖的做法图解3

步骤3

摆盘抹少许油防粘盆。上锅蒸30－40分钟即成。

烧卖的烹饪技巧

包馅不宜多，怕皮裂开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-23

©本菜谱的做法由 语芯美食 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 早餐 香港菜 中国菜

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