家常带鱼

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清香铁观音
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记忆中的妈妈菜，家的味道。

家常带鱼的用料

带鱼 三条 大蒜 3粒
香菇 1个 大葱 一段
姜 3片 胡萝卜 适量
五花肉 一两 白糖 适量
生抽 一小勺

家常带鱼的做法

家常带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗净沥干水，加一小勺盐腌制20分钟。
家常带鱼的做法图解2

步骤2

备料，蒜切块，香菇切片，姜片，葱段，胡萝卜片，五花肉。
家常带鱼的做法图解3

步骤3

将腌好的带鱼沾少许面粉或淀粉。
家常带鱼的做法图解4

步骤4

油锅大火，炸至发黄。
家常带鱼的做法图解5

步骤5

将炸好的带鱼捞出备用。
家常带鱼的做法图解6

步骤6

热锅热油，将五花肉下锅，煸炒至黄色。
家常带鱼的做法图解7

步骤7

将备料一起下锅，加一勺糖，一勺盐，一勺醋，10粒花椒，两朵大料。
家常带鱼的做法图解8

步骤8

香菇和胡萝卜熟后加水，大火至水开。
家常带鱼的做法图解9

步骤9

水开后将炸好的带鱼入锅盖锅盖中火熬制。
家常带鱼的做法图解10

步骤10

10分钟后开盖收汁，汤汁收好后加香菜，好了Y(^o^)Y，可以米西了。

家常带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-27

©本菜谱的做法由 清香铁观音 编写，未经授权不得转载

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