凉拌蕨菜

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凉拌蕨菜的用料

蕨菜 500g 大蒜 6颗
葱 适量 小红椒 3个
香菜 适量 盐 少许
生抽 2勺 蚝油 1勺
香醋 1勺 香油 1勺
料油 2勺 鸡精 适量
花椒油 1勺

凉拌蕨菜的做法

凉拌蕨菜的做法图解1

步骤1

蕨菜清干净，沸水焯一下
凉拌蕨菜的做法图解2

步骤2

底部如果老，不嫌弃麻烦剥皮，然后用少许盐腌制2小时去苦味，然后洗掉盐切段备用
凉拌蕨菜的做法图解3

步骤3

把所有准备配料加一起调一碗料汁淋上蕨菜即可
凉拌蕨菜的做法图解4

步骤4

春季时令蔬菜

凉拌蕨菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

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