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重芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250g 鸡蛋 三颗
牛奶 80ml 玉米粉 50g
消化饼干 150g 黄油 50g
朗姆酒 15ml 柠檬汁 20g
糖粉 60克

重芝士蛋糕的做法

重芝士蛋糕+#浪漫樱花季#的做法图解1

步骤1

消化饼干碾碎放入黄油拌匀，平铺在模具压实，然后放冰箱冷藏半小时以上
重芝士蛋糕+#浪漫樱花季#的做法图解2

步骤2

奶油奶酪软化加入糖粉打发至轻盈状
重芝士蛋糕+#浪漫樱花季#的做法图解3

步骤3

分次加入鸡蛋，一个鸡蛋融入后再加另一个
重芝士蛋糕+#浪漫樱花季#的做法图解4

步骤4

加入朗姆酒
重芝士蛋糕+#浪漫樱花季#的做法图解5

步骤5

新鲜柠檬汁
重芝士蛋糕+#浪漫樱花季#的做法图解6

步骤6

倒入牛奶，搅拌均匀
重芝士蛋糕+#浪漫樱花季#的做法图解7

步骤7

从高处倒入模具，静置，等气泡破裂
重芝士蛋糕+#浪漫樱花季#的做法图解8

步骤8

活底模具包上锡纸，放入预热后的烤箱，另外一个烤盘里放水，采用水浴法上下火180度烘烤一个小时
重芝士蛋糕+#浪漫樱花季#的做法图解9

步骤9

冷却后放冰箱冷藏4个小时以上食用口感佳

重芝士蛋糕的烹饪技巧

采用水浴烘烤，芝士层细腻不干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-01

©本菜谱的做法由 闹闹她妈 编写，未经授权不得转载

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