爆炒蛏子

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小厨子怕怕
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老公喜欢吃贝壳类的，所以经常会做这道菜，简单方便美味

爆炒蛏子的用料

蛏子 500g 青红辣椒，葱段，姜丝 适量
料酒，盐 适量

爆炒蛏子的做法

爆炒蛏子的做法图解1

步骤1

因为还要其他菜，所以辣椒，葱段，姜丝有点多，取适量即可
爆炒蛏子的做法图解2

步骤2

锅加热，放入适量油，放入辣椒，葱段，姜丝煸炒出香味
爆炒蛏子的做法图解3

步骤3

放入洗干净的蛏子，倒入料酒，盐，翻炒片刻，加盖焖2分钟，等蛏子外壳全部开裂，装盘即可
爆炒蛏子的做法图解4

步骤4

成品，虽然简单，但是美味

爆炒蛏子的烹饪技巧

蛏子买回来要放清水里，让它排沙出来，不然会影响口感的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-02

©本菜谱的做法由 小厨子怕怕 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 中国菜

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