水晶蒸饺

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我心中的那片海
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这水晶饺在我以前出差的时候遇上的～从此就爱上了这颜值兼卡哇伊的卖相饺子～人家都说虾仁的而我的是肉末的

水晶蒸饺的用料

猪肉末 100g 澄面 半袋
玉米粒 胡萝卜 木耳 适量 盐糖料酒等调料～葱姜 适量
开水 适量

水晶蒸饺的做法

水晶蒸饺#浪漫樱花季#的做法图解1

步骤1

备齐材料～同时也要烧开水
水晶蒸饺#浪漫樱花季#的做法图解2

步骤2

调好馅料～用开水往面里一次一次一点一点的边倒边用筷子搅和～开水倒的时候面是一粒一粒的小疙瘩～然后盖上保鲜膜10分钟～10分钟后趁热揉面～顺便沾点猪油揉～必须要有猪油
水晶蒸饺#浪漫樱花季#的做法图解3

步骤3

搓成条～切下小剂子～一个包剩下的用保鲜膜盖住不能长时间见空气
水晶蒸饺#浪漫樱花季#的做法图解4

步骤4

刀背抹上猪油～把面球按扁～用刀铲下来～尽量大点～按一个包一个～不能一下子把皮全部弄下来
水晶蒸饺#浪漫樱花季#的做法图解5

步骤5

包的时候要轻轻的～皮很容易裂开～皮要大点～馅少点～底部放胡萝卜防粘
水晶蒸饺#浪漫樱花季#的做法图解6

步骤6

上锅蒸10分钟～不可太长～很容易裂开
水晶蒸饺#浪漫樱花季#的做法图解7

步骤7

晶莹剔透
水晶蒸饺#浪漫樱花季#的做法图解8

步骤8

装盘
水晶蒸饺#浪漫樱花季#的做法图解9

步骤9

啧啧啧……

水晶蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-05

©本菜谱的做法由 我心中的那片海 编写，未经授权不得转载

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