水晶蒸饺（西葫芦虾仁）

水晶蒸饺（西葫芦虾仁）

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简单1113
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儿子马上快开学了，给他做个水晶蒸饺吃

水晶蒸饺的用料

西葫芦 1个 虾仁 根据个人喜好
鸡蛋 2个 木耳 根据个人喜好
调料：盐，鸡精，耗油，十三香，香油 葱花适量

水晶蒸饺的做法

水晶蒸饺（西葫芦虾仁）的做法图解1

步骤1

我用了一袋土豆粉，加了一点面粉，3：1的比例，用开水和成稍软一点的面团，盖盖醒三十分钟
水晶蒸饺（西葫芦虾仁）的做法图解2

步骤2

和面用开水和面，和小麦面粉比例是3：1
水晶蒸饺（西葫芦虾仁）的做法图解3

步骤3

打两个鸡蛋炒熟晾着，去擦西葫芦
水晶蒸饺（西葫芦虾仁）的做法图解4

步骤4

西葫芦擦成丝放一点盐腌制五分钟，放到屉布上攥干水分，用刀再切碎一点
水晶蒸饺（西葫芦虾仁）的做法图解5

步骤5

西葫芦攥干水份以后，切几刀
水晶蒸饺（西葫芦虾仁）的做法图解6

步骤6

木耳，葱花切碎，全部放入碗中
水晶蒸饺（西葫芦虾仁）的做法图解7

步骤7

把所有的材料混合一起，调味即可
水晶蒸饺（西葫芦虾仁）的做法图解8

步骤8

最后一步就是擀皮，包饺子，擀皮的时候双手轻轻擀，皮容易破，包的时候馅不易放太多，上锅蒸，锅上气蒸八分钟立刻，闷两分钟取出，即可变透明啦

水晶蒸饺的烹饪技巧

最后包的过程忘记拍了，因为烤鸡翅忙忘了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 简单1113 编写，未经授权不得转载

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