农家奶酪蛋糕 ~美味冲击!

精品
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奶酪蛋糕的用料

农家奶酪 200g 鲜奶油 100ml
无盐黄油 20g 低筋面粉 30g
枫糖(或细砂糖) 70g 柠檬汁 1小勺
鸡蛋 2个 软杏肉干 4个
南瓜籽 适量 {蛋糕低}
任意喜爱的酥性饼干 40g 无盐黄油 20g

奶酪蛋糕的做法

农家奶酪蛋糕 ~美味冲击!的做法图解1

步骤1

准备好材料,鸡蛋打散,黄油化开..
农家奶酪蛋糕 ~美味冲击!的做法图解2

步骤2

备好模具,杏仁切片,压碎饼干..
农家奶酪蛋糕 ~美味冲击!的做法图解3

步骤3

化开的黄油加入饼干碎搅拌均匀..
农家奶酪蛋糕 ~美味冲击!的做法图解4

步骤4

搅拌好的饼干碎铺在模具底部,稍压紧实,摆上切开的杏肉,然后将其放入冰箱冷藏备用..
农家奶酪蛋糕 ~美味冲击!的做法图解5

步骤5

将农家奶酪用打蛋器搅拌均匀.
农家奶酪蛋糕 ~美味冲击!的做法图解6

步骤6

奶酪搅拌均匀.拌光滑后,依次加入枫糖.鸡蛋.鲜奶油.柠檬汁.还有化开的黄油..每加入一种食材都要充分搅拌均匀.
农家奶酪蛋糕 ~美味冲击!的做法图解7

步骤7

奶酪和各种食材搅拌好之后,筛入低筋面粉,搅拌至看不到干粉.
农家奶酪蛋糕 ~美味冲击!的做法图解8

步骤8

将拌好的面糊倒入模具,轻轻晃动一下模具让面糊表面平整,然后放入预热好的烤箱里,烤制15分钟.
农家奶酪蛋糕 ~美味冲击!的做法图解9

步骤9

蛋糕烤制15分钟后,从烤箱取出,在蛋糕边缘随意撒上南瓜籽,然后再次放进烤箱烤制20~30分钟.(每个烤箱的脾气不太一样,自行适当调整咯,烤至用竹签插入蛋糕体中间,拔出后上面不会粘有面糊为好)
农家奶酪蛋糕 ~美味冲击!的做法图解10

步骤10

将烤好的蛋糕置架子上冷却
农家奶酪蛋糕 ~美味冲击!的做法图解11

步骤11

待稍冷却后用保鲜膜或容器将蛋糕密封好放入冰箱中冷藏3小时以上即可..

奶酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-08

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