黄金耶丝球

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黄金耶丝球的用料

耶丝 100g 耶丝（沾表面） 10g
低筋面粉 35g 奶粉 15g
牛奶 20g 蛋黄 2个
细砂糖（或糖粉） 50g 黄油 50g

黄金耶丝球的做法

步骤1

黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发（打发到黄油体积稍有彭大即可）。

步骤2

分次加入蛋黄，搅拌均匀。然后倒入牛奶搅拌均匀。

步骤3

在搅拌好的混合物里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。

步骤4

用手搅拌均匀，轻轻揉成面团（不要过度揉搓）。

步骤5

取一小块面团，搓成直径2.5cm的小球。

步骤6

把小球在耶稣里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝（此步可省略）。

步骤7

照这个方法做好所有的小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤培。烤箱中层，上下火，180摄氏度，15～20分钟，烤到表面金黄即可出炉。

黄金耶丝球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-10

©本菜谱的做法由 大脸猫咪的烘培生活 编写，未经授权不得转载

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