青椒肉丝

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青椒肉丝的用料

猪肉 青椒
豆瓣酱 大蒜生姜
盐 鸡精
酱油 红苕粉

青椒肉丝的做法

青椒肉丝的做法图解1

步骤1

把猪肉切成丝，红苕粉加水与肉丝混合均匀，加适量盐备用
青椒肉丝的做法图解2

步骤2

青椒切成丝，加适量盐，干锅烧热，不用放任何东西，把青椒丝放入锅内翻炒出水，这样炒出来的青椒丝颜色好看而且超出来的肉丝也不会很多水份
青椒肉丝的做法图解3

步骤3

把锅洗干净，放入油烧热，加生姜大蒜末和豆瓣酱
青椒肉丝的做法图解4

步骤4

放入肉丝翻炒
青椒肉丝的做法图解5

步骤5

再加入青椒丝
青椒肉丝的做法图解6

步骤6

加适量酱油及鸡精，因为之前在肉丝和青椒里面已经放了适量盐，而且豆瓣酱也有盐味，所以酱油要适量放，放酱油只是为了调味及调色，就不需要再刚盐了，然后就可以出锅了
青椒肉丝的做法图解7

步骤7

摆盘即可

青椒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-10

©本菜谱的做法由 桦桦琳 编写，未经授权不得转载

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