鱼香茄子煲

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_Lucky''Arale_
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第一次做，因为老公喜欢吃茄子

鱼香茄子煲的用料

茄子 2条 五花肉 1块
生姜 2片 蒜 3个
油 3勺 料酒 2勺
糖 1勺 味精 1勺
生抽 1勺 野山椒 3个

鱼香茄子煲的做法

鱼香茄子煲的做法图解1

步骤1

准备好配菜，莴笋不是的
鱼香茄子煲的做法图解2

步骤2

茄子爆炒，记得先用盐水泡一下，挤出茄子水分，这样茄子不吃油。
鱼香茄子煲的做法图解3

步骤3

爆炒五花肉，渣油！炒香放入佐料
鱼香茄子煲的做法图解4

步骤4

加入佐料
鱼香茄子煲的做法图解5

步骤5

准备好的砂锅
鱼香茄子煲的做法图解6

步骤6

爆炒好的茄子和五花肉放入砂锅炖3分钟即可。

鱼香茄子煲的烹饪技巧

茄子煲不要在砂锅里闷太久，茄子容易老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-11

©本菜谱的做法由 _Lucky''Arale_ 编写，未经授权不得转载

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