快乐蘑菇腊肉炒蒜薹

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念轼安_NSA
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蒜薹是一道最常见的家常菜，料配齐，配上米饭，真的很好吃。做法简单，学起来~

腊肉炒蒜薹的用料

腊肉 少许 蒜薹 半斤
木耳 少量 胡萝卜 少许
蘑菇或者金针菇之类菌类均可 适量 盐，酱油，耗油，味精，牛肉辣酱 适量

腊肉炒蒜薹的做法

快乐蘑菇腊肉炒蒜薹的做法图解1

步骤1

各种材料先备好，建议蘑菇或者金针菇洗干净后用温水泡会，然后控干水，否则下锅容易烫伤。
快乐蘑菇腊肉炒蒜薹的做法图解2

步骤2

锅里放油，小火。葱断姜沫干辣椒，煸出香味，然后放入蘑菇等菌类，加耗油，生抽，盐。翻炒，蘑菇熟后放入蒜薹，加盐，胡椒粉，大火翻炒，蒜薹断生为止，加入腊肉片，木耳和胡萝卜，翻两下，根据各人口味添加少量醋或者牛肉酱。
快乐蘑菇腊肉炒蒜薹的做法图解3

步骤3

最后放味精，搅拌之后迅速关火。简单却好吃的蒜薹家常炒就好了。吃了就会变得快乐起来。

腊肉炒蒜薹的烹饪技巧

少盐，小心油溅出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-12

©本菜谱的做法由 念轼安_NSA 编写，未经授权不得转载

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