红烧金鲳鱼

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Eden1588
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红烧金鲳鱼的用料

鲳鱼 1条 姜 20g
大蒜 20g 料酒 1勺
蠔油 2勺 盐 适量
味精 适量 红辣椒 2个
糖 2勺

红烧金鲳鱼的做法

红烧金鲳鱼的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，锅内先把姜蒜用油爆香后盛起，将鱼两面煎黄。
红烧金鲳鱼的做法图解2

步骤2

2面煎香后加料酒，用锅盖闷一下，约10秒，再加料酒重复闷一下，加热水到鱼背处，放所有配料下锅，水开后中火，盖上锅盖，这个时间需6-8分钟。
红烧金鲳鱼的做法图解3

步骤3

翻一面再煮5分钟。
红烧金鲳鱼的做法图解4

步骤4

将鱼盛入碟内。
红烧金鲳鱼的做法图解5

步骤5

当锅里还剩少汁时关火。
红烧金鲳鱼的做法图解6

步骤6

汁刚好够淋在鱼身上，色香味俱全，大赞。
红烧金鲳鱼的做法图解7

步骤7

瞬间成遗骨，好满足。

红烧金鲳鱼的烹饪技巧

盐少些，加水煮鱼时，水加到鱼背处，最后要剩少许汤汁点着鱼肉吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-13

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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