麻婆豆腐

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豆娃妈co
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这道麻婆豆腐我没有放肉末，因为放了也夹不出来，懒得放，而且口味也没差

麻婆豆腐的用料

豆腐一块 郫县豆瓣
蒜末 花椒粉
藤椒油 生抽
食用油 鸡精

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切麻将块儿大小
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

准备蒜末
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

这种郫县豆瓣，超市都有卖，比袋装的好吃，袋装的太干了
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

热锅热油，放豆瓣酱炒出红油，然后放蒜末爆香，倒入豆腐，加生抽，轻轻晃动锅即可，不要翻动，否则豆腐碎了，五成熟时，撒入花椒粉，藤椒油，才有麻香味儿
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

快出锅时倒入适量生粉水，勾芡
麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

撒点葱花出锅，超级下饭，成本只要一块钱哦

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-15

©本菜谱的做法由 豆娃妈co 编写，未经授权不得转载

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