豪华水果蛋糕

1.2万 浏览 74 收藏
收藏
小YI爱吃肉
小YI爱吃肉
＋ 关注

水果蛋糕的用料

低筋粉 60g 牛奶 40g
油 40g 鸡蛋 5个
糖 80g 奶油 500ml
醋 一点点 新鲜草莓等水果 适量

水果蛋糕的做法

步骤1

将鸡蛋分蛋白蛋黄打开，蛋黄加40克糖搅拌均匀

步骤2

在蛋黄糊中加40克油，搅拌，再加40克牛奶搅拌，用手动打蛋器哦

步骤3

打均匀后筛入面粉，搅拌到光滑无面粉颗粒

步骤4

蛋清加醋，用电动打蛋器打发，分三次加入糖，共40克，打发到立尖就可以了

步骤5

取1/3蛋白放到蛋黄糊里，上下翻拌均匀，再将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中上下翻拌均匀，至颜色一致，在倒入8寸模具

步骤6

蛋糕胚震几下，震出气泡，再烤箱150度烤30分钟

步骤7

蛋糕烤好后脱模放凉，期间打发奶油，奶油中加40克糖

步骤8

蛋糕一剖二，中间涂奶油加水果粒在涂奶油就做好夹层了
豪华水果蛋糕的做法图解9

步骤9

将另一半蛋糕胚盖上，把整个蛋糕涂好，随性裱花，然后切水果做装饰，个人认为水果蛋糕最健康了，无任何色素和添加剂

水果蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 小YI爱吃肉 编写，未经授权不得转载

水果蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

水果蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豪华水果蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 豪华水果蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活