黑加仑水果戚风裸蛋糕

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妍旭宝儿
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黑加仑水果戚风裸蛋糕的用料

黑加仑 随意 鸡蛋 5个
柠檬汁 2滴 细砂糖 80g
牛奶 65g 植物油 30g
低筋粉 90g 淡奶油 100g
芒果 适量 草莓 适量

黑加仑水果戚风裸蛋糕的做法

黑加仑水果戚风裸蛋糕的做法图解1

步骤1

黑加仑提早泡鸡尾酒，泡上半天后取出凉网待用。

步骤2

鸡蛋蛋白蛋黄分开

步骤3

蛋黄分别加入牛奶，油，低筋粉，面糊搅拌均匀

步骤4

蛋白加入柠檬汁，细砂糖打发，倒三角即可

步骤5

烤箱预热160度，蛋白霜和面糊混合均匀，随意加入泡好的黑加仑，搅拌时注意防消泡

步骤6

倒入模具，震出气泡，放入烤箱160度45分钟。
黑加仑水果戚风裸蛋糕的做法图解7

步骤7

出炉倒扣半个小时待凉
黑加仑水果戚风裸蛋糕的做法图解8

步骤8

打发淡奶油，喜欢甜的可加糖打发
黑加仑水果戚风裸蛋糕的做法图解9

步骤9

戚风蛋糕取出模具，上面加上打发好的奶油，再摆上水果，完成

黑加仑水果戚风裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-20

©本菜谱的做法由 妍旭宝儿 编写，未经授权不得转载

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