奶油蛋糕卷

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奶油蛋糕卷的用料

牛奶 20g 葵花籽油 18g
鸡蛋 2个 白砂糖 28g（8克加入淡奶油中）
低筋面粉 20g 淡奶油 70g
桔子汁 适量

奶油蛋糕卷的做法

奶油蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋黄➕牛奶➕葵花籽油搅拌均匀

步骤2

搅拌均匀的混合液里筛入低筋面粉拌匀
奶油蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋白分三次加入白砂糖，打发
奶油蛋糕卷的做法图解4

步骤4

打发好的蛋白霜分三次加入混合液翻拌均匀
奶油蛋糕卷的做法图解5

步骤5

烤箱175度预热，面糊倒入模具
奶油蛋糕卷的做法图解6

步骤6

175度烤4分钟，165度烤6分钟后150度10分钟
奶油蛋糕卷的做法图解7

步骤7

淡奶油➕8克白砂糖打发
奶油蛋糕卷的做法图解8

步骤8

淡奶油抹在蛋糕上
奶油蛋糕卷的做法图解9

步骤9

卷起稍微定型
奶油蛋糕卷的做法图解10

步骤10

切开，奶油多多的，符合儿子口味，受到表扬

奶油蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-20

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