多彩粗粮饼

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多彩粗粮饼的用料

低筋面粉 250g 黄油 113g
燕麦片 20g 海苔 3g
盐 2g 黑米 25g
黑米粉 20g 红米 15g
红米粉 20g 抹茶粉 适量
蜜红豆 15g 糖 适量

多彩粗粮饼的做法

多彩粗粮饼的做法图解1

步骤1

把要用到的黑米，红米弄熟，我用的是蒸熟，结果做出来太干，所以建议用高压锅煮熟，这样米比较软，但若追求脆脆的口感也可以蒸那！红豆加白糖冰糖电饭煲里煮成蜜红豆备用，红豆千万要煮软，不然弄到饼干里真的不好吃！
多彩粗粮饼的做法图解2

步骤2

原材料大合集，我这里用粉碎机把燕麦，生红米，生黑米分别搅碎备用，海苔用剪刀剪碎。
多彩粗粮饼的做法图解3

步骤3

黄油加适量白砂糖(最好用糖粉，饼干口感更细腻)打发，然后加两个鸡蛋，搅匀。
多彩粗粮饼的做法图解4

步骤4

然后在打发好的黄油里加入面粉，分成几分，然后【抹茶红豆饼】里加适量抹茶和红豆混匀，【黑米饼】里加黑米和黑米粉【红米饼】里加红米和红米粉，【咸味海苔饼】里加海苔和盐，这四种味道的面粉团混匀，用模具压成长方体型【我这里没有模具，就用的家里装糖浆的小纸盒定型】，放入冰箱冷冻0.5h~1h
多彩粗粮饼的做法图解5

步骤5

冷冻好的饼干团，准备切块
多彩粗粮饼的做法图解6

步骤6

切切切
多彩粗粮饼的做法图解7

步骤7

再切
多彩粗粮饼的做法图解8

步骤8

再切，红米的挺好看的
多彩粗粮饼的做法图解9

步骤9

放入预热的烤箱170度20分钟左右，这方子能烤满满2盘饼干！
多彩粗粮饼的做法图解10

步骤10

再合个影~

多彩粗粮饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-21

©本菜谱的做法由 真真小食堂 编写，未经授权不得转载

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