珐琅铸铁锅-秘制红烧肉

精品
8.1万 浏览 531 收藏
收藏
满满的幸福感
满满的幸福感
＋ 关注

秘制红烧肉的用料

带皮五花肉 500 食用油 少量
八角 适量 茴香 适量
桂皮 适量 山奈 适量
桥牌白腐乳 半块 香叶 适量
李锦记红烧老抽 适量

秘制红烧肉的做法

珐琅铸铁锅-秘制红烧肉的做法图解1

步骤1

珐琅铸铁锅一口，用好锅才有做饭的欲望
珐琅铸铁锅-秘制红烧肉的做法图解2

步骤2

切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分
珐琅铸铁锅-秘制红烧肉的做法图解3

步骤3

锅中少油，放入白糖、老抽中火熬到糖起泡，倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，加入适量清水，将香叶、桂皮、八角、茴香、山奈也一起放入，大火烧沸，转小火烧1个半小时。
珐琅铸铁锅-秘制红烧肉的做法图解4

步骤4

待肉烧透汤汁浓稠，加入腐乳，出锅即可。
珐琅铸铁锅-秘制红烧肉的做法图解5

步骤5

青菜打底，红烧肉上桌了。

秘制红烧肉的烹饪技巧

加入腐乳是关键，爽口不腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-23

©本菜谱的做法由 满满的幸福感 编写，未经授权不得转载

秘制红烧肉的其他做法更多

秘制红烧肉的全部作品

上传我做的这道菜

秘制红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 珐琅铸铁锅-秘制红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 珐琅铸铁锅-秘制红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活