巧克力酱曲奇饼

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Miss_菲菲

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喜欢巧克力火锅闺蜜下午茶，巧克力酱裹着各类好吃的东西，尤其是跟黄油饼干的结合。可是那样的聚会不会常有，而且没有办法随身携带，或是上班时享用。所以就想到要把曲奇裹着巧克力做成一款星星状的饼干。可以带去给同事朋友分享，也可以给小宝贝吃，超级美味哦。这个方子大概能烤80块，嫌多的可以减半，因为要吃的小伙伴太多啦。方子超级简单，可是味道却是极好的，很适合新手哦。

巧克力酱曲奇饼的用料

黄油 150g	糖粉 75g
低筋面粉 200g	鸡蛋 1个
黑巧克力 150g	小苏打 2g

巧克力酱曲奇饼的做法

步骤1

准备用物，黄油早一点从冰箱拿出软化。软化后用打蛋机打发至顺滑，然后分三次加入打好的鸡蛋液。

步骤2

筛入糖粉，低筋面粉，苏打粉。

步骤3

搅成如图样。

步骤4

灌入饼干枪。（如果没有饼干枪就用裱花袋，如果没有裱花袋就用手，如果没有手…）

步骤5

烤箱预热180度5分钟。然后放入烤箱，上下火180度，中层，12分钟。

步骤6

这个时候巧克力隔水融化。备用。

步骤7

待饼干冷却，蘸巧克力酱，放油纸上固定。

步骤8

我觉得味道真的很棒，大家可以试试哦。

步骤9

放入好看的容器，送给你觉得重要的人。^.^

巧克力酱曲奇饼的烹饪技巧

1.鸡蛋可以分三次倒入，让它跟黄油充分融合。 2.烤第一批饼干的时候最好不要离开，10分钟后去看看有没有变色，一般表面成焦黄即可。我家的烤箱12-13分钟就可以了。 3.如果跟我一样用饼干枪的，不能垫油纸哦，油纸太滑，饼干糊没有办法沾上去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

©本菜谱的做法由 Miss_菲菲编写，未经授权不得转载

Miss_菲菲

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