蒸三色蛋

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蒸三色蛋的用料

新鲜鸡蛋 2个 咸鸭蛋 2个
皮蛋 1个 料酒 适量
清水 适量

蒸三色蛋的做法

蒸三色蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
蒸三色蛋的做法图解2

步骤2

把蛋分别打在碗里
蒸三色蛋的做法图解3

步骤3

把咸鸭蛋的蛋黄拿出，蛋白放在鸡蛋液里加点料酒和少许清水打匀
蒸三色蛋的做法图解4

步骤4

皮蛋和咸蛋黄分别切成小块
蒸三色蛋的做法图解5

步骤5

容器底部抹油以防粘连，把蛋液倒入再把咸蛋黄和皮蛋放进去搅匀
蒸三色蛋的做法图解6

步骤6

上锅蒸20分钟（我用的是宜家宜居的小熊电热饭盒，功率270w，时间可以根据自家的蒸锅功率增减）
蒸三色蛋的做法图解7

步骤7

蒸好后拿出放凉切块，装盘

蒸三色蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-27

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