清炒茄子

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了凡_
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清炒茄子的用料

茄子 适量 蒜 两瓣
小葱 一根

清炒茄子的做法

步骤1

茄子洗净，去蒂，锅中加水，放入茄子，煮熟，筷子能轻易穿过即可~

步骤2

待茄子稍冷却，徒手撕成条状，具体撕成多少条视茄子大小而定，大概就小手指大小的粗细~然后切成数段~

步骤3

热锅下油，油热了下蒜瓣煸香，下茄段翻炒几下，加入适量的盐，味精，耗油（可不加）调味，加入小葱花略翻炒一下，即可出锅装盘。

清炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-30

©本菜谱的做法由 了凡_ 编写，未经授权不得转载

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