腐乳肘子

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小小小妮儿
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每逢村里谁家办喜事总少不了这道菜，老爹总是会往家提点，拌上米饭，那叫一个香。可平常却是吃不到，于是请教了大师傅，自己在家自己做，虽不及大师傅做的，却也是一番滋味。

腐乳肘子的用料

五花肉 1块 豆腐 1000g
腐乳 适量 味精，盐，酱油 适量
花椒，八角，桂皮，香叶 适量

腐乳肘子的做法

腐乳肘子的做法图解1

步骤1

食材
腐乳肘子的做法图解2

步骤2

五花肉切成大小差不多的的方块，下水抄一下
腐乳肘子的做法图解3

步骤3

豆腐切成和肉一样大小的方块备用
腐乳肘子的做法图解4

步骤4

锅里放油，烧热下姜，花椒八角，香叶桂皮，炒香
腐乳肘子的做法图解5

步骤5

然后将肉豆腐下锅翻炒，加入腐乳后加水，已没过肉为佳。水开后加盐
腐乳肘子的做法图解6

步骤6

倒入高压锅，选择炖肉模式
腐乳肘子的做法图解7

步骤7

成品，虽然卖相不好。可味道那是杠杠的

腐乳肘子的烹饪技巧

最好使用高压锅哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

©本菜谱的做法由 小小小妮儿 编写，未经授权不得转载

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