意式香草奶冻 Panna Cotta

精品
1.6万 浏览 119 收藏
收藏
Suluk
Suluk
＋ 关注

意式香草奶冻 Panna Cotta的用料

牛奶 250ml 鲜奶油 250ml
糖粉（或细砂糖） 30g 鱼胶片 2片
香草荚 1根

意式香草奶冻 Panna Cotta的做法

意式香草奶冻 Panna Cotta的做法图解1

步骤1

首先大合照一张啦，我用的奶油和牛奶都是小盒的比例刚刚好，做出来分量也刚刚好（推荐稀奶油买小盒的，不然用不完又没其他用会很浪费的）
意式香草奶冻 Panna Cotta的做法图解2

步骤2

鱼胶片用清水泡软，不要两张重叠在一起
意式香草奶冻 Panna Cotta的做法图解3

步骤3

小锅中，倒入一盒牛奶倒入一盒稀奶油，然后加入30g糖粉，搅匀。
意式香草奶冻 Panna Cotta的做法图解4

步骤4

把香草荚从中间剖开，不要划断，刮取中间黑色的部分，放入锅中，再把剩下整根香草荚一起放锅里煮。
意式香草奶冻 Panna Cotta的做法图解5

步骤5

这时候可能香草荚黑色的部分会成一小坨一小坨的，用勺子把它压散最好，再放入泡软的鱼胶，煮化即可
意式香草奶冻 Panna Cotta的做法图解6

步骤6

装模（模具可自己选择或装小碗杯子里面，我用的是软膜，比较好取出来） 之前锅里那根香草就不要了，可以用清水冲一下晾干再放家里白糖罐里面。
意式香草奶冻 Panna Cotta的做法图解7

步骤7

待它冷却盖上一层东西放冰箱里冷藏定型即可，不用冷冻。
意式香草奶冻 Panna Cotta的做法图解8

步骤8

成品就是这样咯。
意式香草奶冻 Panna Cotta的做法图解9

步骤9

还可根据个人口味加入一点水果粒，小薄荷叶，还有红莓果酱。

意式香草奶冻 Panna Cotta的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-03

©本菜谱的做法由 Suluk 编写，未经授权不得转载

意式香草奶冻 Panna Cotta的其他做法更多

上传我做的这道菜

意式香草奶冻 Panna Cotta的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 意式香草奶冻 Panna Cotta

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 意式香草奶冻 Panna Cotta的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活