糯米肉丸

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糯米肉丸是一道家常菜，做法简单，口感软嫩，既有糯米黏黏的感觉，又有肉丸Q弹的肉劲，百吃不厌。

糯米肉丸的用料

瘦肉 400g 糯米 100g
盐 少量 料酒 少量
生抽 少量 葱 适量

糯米肉丸的做法

步骤1

糯米适量淘洗干净，沥水待用。

步骤2

挑选瘦肉400g左右，剁成肉末，加入生抽、盐、料酒、葱末，搅拌均匀。
糯米肉丸的做法图解3

步骤3

肉末捏成肉圆，在糯米里翻滚一周，让糯米均匀地黏在肉丸上，放入盘中。
糯米肉丸的做法图解4

步骤4

入锅蒸制，一般放在电饭锅屉子中，做饭的同时就蒸好了。

糯米肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 边边边白白 编写，未经授权不得转载

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