土豆肉片

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jieyuhua826
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星期六宅在家里，下雨了不想出去，总要吃饭的嘛，自己鼓捣鼓捣，做出来的还挺好吃，都快被自己感动了

土豆肉片的用料

五花肉 300g 土豆 2个
葱 半根 姜 几片
豆瓣酱 一勺 老抽 适量
盐 适量

土豆肉片的做法

土豆肉片的做法图解1

步骤1

姜切片，葱切段，土豆切片用水泡上
土豆肉片的做法图解2

步骤2

肉切片(我喜欢稍微带些肥肉，这样才香)，我用淀粉抓了一下，这步也可以不用吧，看自己喽
土豆肉片的做法图解3

步骤3

锅内放油(油比平常炒菜稍多点)，油热后放入肉炒至变色
土豆肉片的做法图解4

步骤4

加入姜葱，适量老抽上色，翻炒后将肉捞出
土豆肉片的做法图解5

步骤5

锅内留底油，加入一勺豆瓣酱，将土豆片沥水后放入干煸，这个过程容易粘锅，要小心哦
土豆肉片的做法图解6

步骤6

等土豆片变软熟了之后，倒入之前捞出来的肉，加入适量的盐、花椒粉翻炒，即可出锅(盐要放少点，豆瓣酱本身有咸味)

土豆肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-07

©本菜谱的做法由 jieyuhua826 编写，未经授权不得转载

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