家常烤牛肉

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自己家做的烤牛肉吃着过瘾又放心。

家常烤牛肉的用料

牛里脊 500g 小毛葱 适量
色拉油 适量 花生米 100g
不倒翁牌咖哩粉 100g 孜然粉 50g
孜然粒 适量 糖 适量
盐 适量 白芝麻 50g
辣椒粉 适量 生菜 500g
蒜片 适量

家常烤牛肉的做法

家常烤牛肉的做法图解1

步骤1

牛里脊肉洗净后逆着纤维切，也就是说把纤维切断了，切成薄片，再用碎肉锤把牛肉片一片片拍薄，用毛葱片、世一堂烧烤料、色拉油把牛肉片煨上，约1小时即可。这样就有时间来准备蘸料了。
家常烤牛肉的做法图解2

步骤2

铁锅无油加花生米炒熟，去红皮，把熟白芝麻和花生米放入料理机里打成粉末，花生粉会自然形成小块，用手碾开。把不倒翁咖哩粉、辣椒粉、白糖、盐、孜然粉和孜然粒一共和花生粉、芝麻粉调匀即成干蘸料。
家常烤牛肉的做法图解3

步骤3

在烤盘上放好隔油纸，把牛肉放上烤熟。
家常烤牛肉的做法图解4

步骤4

烤好的牛肉可以蘸料吃，也可以用生菜叶包两片蒜片和蘸好料的牛肉吃。
家常烤牛肉的做法图解5

步骤5

开吃吧。
家常烤牛肉的做法图解6

步骤6

用生菜包着吃。
家常烤牛肉的做法图解7

步骤7

再烤点土豆和杏鲍菇，有荤有素，营养健康。

家常烤牛肉的烹饪技巧

牛肉一定要逆着纤维切，并用碎肉锤拍薄，再用色拉油煨好，这样烤出来的牛肉又嫰又滑，口感很好，老爸70多岁了，也能咬动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-08

©本菜谱的做法由 恬淡如水xtr 编写，未经授权不得转载

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