闺蜜蜜语生日蛋糕(美人鱼蛋糕)

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有两个小姐妹一起过生日，那么主角当然不能只有一个。

生日蛋糕的用料

戚风蛋糕胚 1个 奶油 1000ml
水果 适量我用了1500克芒果 食用色素 适量
巧克力 适量

生日蛋糕的做法

闺蜜蜜语生日蛋糕(美人鱼蛋糕)的做法图解1

步骤1

蛋糕分成4层。
闺蜜蜜语生日蛋糕(美人鱼蛋糕)的做法图解2

步骤2

切好水果
闺蜜蜜语生日蛋糕(美人鱼蛋糕)的做法图解3

步骤3

打好奶油，大约500克左右，
闺蜜蜜语生日蛋糕(美人鱼蛋糕)的做法图解4

步骤4

一层一层抹上奶油，铺上水果。
闺蜜蜜语生日蛋糕(美人鱼蛋糕)的做法图解5

步骤5

全铺好的蛋糕， 1、把剩下500g奶油，打发，在打到浓稠时，盛出需要调色的量(除主色） 2、把主色的色素滴入奶油继续打发 3、分别用小碗分成想要调色的分量，分别调色。 4、裱出想要的样子即可。

生日蛋糕的烹饪技巧

1.奶油调色不要奶油打发以后再调，那样容易发过头。2.把所有奶油用电动打蛋器打发到浓稠时就盛出调色需要的量，分别滴入色素用勺或迷你打蛋器搅拌均匀到能裱花的状态即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-16

©本菜谱的做法由 梅熙爱美食 编写，未经授权不得转载

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