火腿（腊肉）焖土豆、四季豆

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四季豆的用料

火腿、腊肉 适量 土豆 适量
四季豆 适量

四季豆的做法

火腿（腊肉）焖土豆、四季豆的做法图解1

步骤1

火腿或者腊肉切片，用清水煮开
火腿（腊肉）焖土豆、四季豆的做法图解2

步骤2

准备好的厚切土豆片和四季豆段
火腿（腊肉）焖土豆、四季豆的做法图解3

步骤3

等火腿腊肉片煮到透明加入姜片和适量的盐，盐不要放多了，火腿和腊肉本身就是腌制过的，放多会咸。
火腿（腊肉）焖土豆、四季豆的做法图解4

步骤4

接着倒入土豆和四季豆加水，淹到菜的8分，小火煮，不加盖（加盖煮会使四季豆变黄）
火腿（腊肉）焖土豆、四季豆的做法图解5

步骤5

煮到7成熟的样子，就开大火收水
火腿（腊肉）焖土豆、四季豆的做法图解6

步骤6

煮到土豆片、四季豆全软熟，就可以出锅了。ps:喜欢重口味的可以蘸海椒面，味道不摆了

四季豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

©本菜谱的做法由 珺珺手工烘焙 编写，未经授权不得转载

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