蔓越莓双色面包

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这款面包包含两种口误，除去了单调，蔓越莓的夹心更让口感曼妙。

蔓越莓双色面包的用料

高筋面粉 300g 奶粉 10g
鸡蛋 1个 水 140g
可可粉 8g 盐 3g
蔓越莓碎 30g 黃油 35g
砂糖 60g 酵母 4g

蔓越莓双色面包的做法

蔓越莓双色面包的做法图解1

步骤1

将水、砂糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、高筋面粉、酵母放入面包桶中，
蔓越莓双色面包的做法图解2

步骤2

选择面包机和面菜单，时间调到20分钟。
蔓越莓双色面包的做法图解3

步骤3

将和好的面团平均分成2份，取1份加入可可粉和5分钟。
蔓越莓双色面包的做法图解4

步骤4

另1份加入蔓越莓碎也和5分钟。
蔓越莓双色面包的做法图解5

步骤5

将两个面团放入面包桶，用张油纸隔开发酵（夏天发酵时间15-20分钟，冬天发酵时间25-30分钟）
蔓越莓双色面包的做法图解6

步骤6

取出面团，蔓越莓面团排气揉圆。
蔓越莓双色面包的做法图解7

步骤7

将巧克力面团排气擀长，将蔓越莓面团放在中间。
蔓越莓双色面包的做法图解8

步骤8

把面团卷起缩好口。
蔓越莓双色面包的做法图解9

步骤9

放入面包桶，选择面包机发酵菜单，时间调到50分钟。
蔓越莓双色面包的做法图解10

步骤10

面包发酵好，然后选择烘烤菜单，时间调到33分钟。
蔓越莓双色面包的做法图解11

步骤11

成品

蔓越莓双色面包的烹饪技巧

我使用的是东菱 BM1352B-3C面包机哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-18

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