超好吃的茶叶蛋

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下雨天窝在家里看电视，老公说饿啦，那就先煮个茶叶蛋填填肚子吧

茶叶蛋的用料

鸡蛋 3个 盐 适量
冰糖 4颗 干辣椒 少许
酱油 4勺 豆瓣酱 1勺
茶叶 2勺

茶叶蛋的做法

超好吃的茶叶蛋的做法图解1

步骤1

取三个鸡蛋洗干净，备用
超好吃的茶叶蛋的做法图解2

步骤2

将适量的干辣椒，茶叶，盐，冰糖取出放在盘子中备用
超好吃的茶叶蛋的做法图解3

步骤3

锅中放入适量的水和盐，将鸡蛋煮开3~5分钟，用铁勺轻轻敲破鸡蛋壳，切记不要太用力，壳裂开即可
超好吃的茶叶蛋的做法图解4

步骤4

将茶叶，干辣椒，冰糖倒入锅中煮开，汤汁变成茶色
超好吃的茶叶蛋的做法图解5

步骤5

煮开3分钟左右，鸡蛋盛出来，剥壳
超好吃的茶叶蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋再次放入锅中，放入豆瓣酱和酱油
超好吃的茶叶蛋的做法图解7

步骤7

煮开，调小火，盖上锅盖，继续煨到汤汁快干，方可出锅
超好吃的茶叶蛋的做法图解8

步骤8

关火，出锅

茶叶蛋的烹饪技巧

豆瓣酱让茶叶蛋吃起来更加一分香辣，吃的时候可以盛一点锅中的汤汁，一边吃，一边蘸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

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