黄焖鸡（家常炒鸡块

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董小源Mamie
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一直很喜欢吃黄焖鸡配米饭

家常炒鸡的用料

三黄鸡 1只（600g） 新鲜土豆 500g
青椒 2个 香菜 50g
葱姜蒜 适量 八角桂皮香叶 各1枚
花椒干红椒 适量 盐、糖、五香粉、酱油、料酒 适量

家常炒鸡的做法

黄焖鸡（家常炒鸡块的做法图解1

步骤1

配料君们集体照
黄焖鸡（家常炒鸡块的做法图解2

步骤2

配菜君们合影留念
黄焖鸡（家常炒鸡块的做法图解3

步骤3

男主登场
黄焖鸡（家常炒鸡块的做法图解4

步骤4

飞水一下，把除去血水沫的鸡块捞出，备用
黄焖鸡（家常炒鸡块的做法图解5

步骤5

锅内加少许油（董小姐加的是自己熬制的猪油，会更香些），全体调味料下锅，
黄焖鸡（家常炒鸡块的做法图解6

步骤6

鸡肉下锅喽，干红辣椒要后放些，过早加入会容易糊掉(⊙o⊙)哦
黄焖鸡（家常炒鸡块的做法图解7

步骤7

鸡肉炒至稍许金黄，加入土豆，翻炒一会
黄焖鸡（家常炒鸡块的做法图解8

步骤8

土豆炒至断生，加入汤，没过食材君们，先大火烧开，然后调到中小火，♨煮二十分钟
黄焖鸡（家常炒鸡块的做法图解9

步骤9

食材已经成熟，再开发货收汁的前加入青椒
黄焖鸡（家常炒鸡块的做法图解10

步骤10

最后加入香菜根茎，翻一下，出锅
黄焖鸡（家常炒鸡块的做法图解11

步骤11

盛入大海碗中

家常炒鸡的烹饪技巧

董小姐加的汤，是前面焯鸡肉，去掉杂质后的清鸡汤，不要浪费(⊙o⊙)哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-27

©本菜谱的做法由 董小源Mamie 编写，未经授权不得转载

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