酒鬼花生（五香花生）

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舅舅和我感情深厚，舅舅喜欢吃，也喜欢做给我吃，我也就喜欢吃了。可能更多的是包含了长辈的情谊在里面！

五香花生的用料

生花生 少许 花椒粒 少许
盐 少许 温水 少许

五香花生的做法

酒鬼花生（五香花生）的做法图解1

步骤1

将花生米放在盘子里，撒盐和花椒粒（根据个人口味咸淡自己可以加减量）
酒鬼花生（五香花生）的做法图解2

步骤2

温水没过花生浸泡十分钟(花生建议不要放的太多)
酒鬼花生（五香花生）的做法图解3

步骤3

十分钟后将水倒出，花生铺平，尽量都暴露在外。（放太多花生米就没有这个效果了）
酒鬼花生（五香花生）的做法图解4

步骤4

放进微波炉高火3到5分钟（因为每款微波炉功率不太一样，所以根据自己家微波炉进行时间调节！先3分钟，或听到噼里啪啦响声打开看看，直到裂开就可以了。重要的是一定彻底冷却口感才好，越晾凉越脆。）

五香花生的烹饪技巧

花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。就是喜欢吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-28

©本菜谱的做法由 Y兔子耳朵Y 编写，未经授权不得转载

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