五香花生

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大海微澜
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周末，送你一道下酒菜，聚会、郊游横扫一切大鱼大肉。这是一道非常接地气的一道家常菜，比大鱼大肉都好吃。这菜做法超级简单，人见人爱，下酒菜，小零食，绝对是最佳选择。尤其对喜欢喝两口的朋友们来说，简直就是标配，吃了不但不上火，营养价值还高，具有养阴润肺，清热生津的作用 。带着它，约上三五好友，兄弟姐妹、亲朋好友，聚会、郊游、喝酒、聊天，嗨起来！不负夏日好时光。

五香花生的用料

花生 700g 盐 适量
花椒粒 适量 八角 适量
香叶 适量 白芷 1片
肉桂 适量 草果 适量

五香花生的做法

#硬核菜谱制作人#五香花生的做法图解1

步骤1

带壳的花生挑选出完好的颗粒备用。这花生是来自山东老同学邮寄过来的自己种植的花生，可是纯绿色食材。
#硬核菜谱制作人#五香花生的做法图解2

步骤2

准备好调味料，其实调味料也有好几种，都是买来炖肉的，也有叫不出名字来的，用来煮花生味道真的很棒。
#硬核菜谱制作人#五香花生的做法图解3

步骤3

这花生米很干，要用冷水浸泡上半天左右的时间，基本将花生壳泡透再煮才容易煮烂，而且入味。
#硬核菜谱制作人#五香花生的做法图解4

步骤4

浸泡好的花生放入电压力锅，加入适量的水。
#硬核菜谱制作人#五香花生的做法图解5

步骤5

加入适量的盐，要适量多加一点盐，因为是隔着花生壳煮，然后加入所有的调味料。
#硬核菜谱制作人#五香花生的做法图解6

步骤6

电压力锅选择煮粥功能，启动电源，自动跳闸后，焖半小时左右再打开锅盖。
#硬核菜谱制作人#五香花生的做法图解7

步骤7

煮好的五香花生，打开锅盖的瞬间，满屋子香气，忍不住的想吃啦。
#硬核菜谱制作人#五香花生的做法图解8

步骤8

出锅，没等吃饭就下去一大半了，做小零食真的是很美味，有嚼头，越吃越香越想吃。

五香花生的烹饪技巧

1、干花生一定要冷水浸泡透再煮，容易煮熟且入味。 2、一次可以多煮点，汤汁不要扔，吃不完的继续用汤汁浸泡放在冷藏室，可以保存3天左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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