炸小白鱼

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炸小白鱼的用料

用料：小白鱼 用量：适量 姜 适量
面粉 适量 水 适量
油 适量

炸小白鱼的做法

炸小白鱼的做法图解1

步骤1

先清除鱼的内脏（大条的鱼比较容易杀，小条的鱼比较多鱼刺所以不好处理）
炸小白鱼的做法图解2

步骤2

鱼洗净之后，切几片姜片，把姜片剁碎成姜末，然后和盐一起，醃渍鱼，醃渍一个小时，让其入味（因为我是要晚上煮的所以我把鱼用保鲜膜盖住放冰箱，等到下午四、五点拿出来刚刚好）
炸小白鱼的做法图解3

步骤3

把鱼从冰箱拿出来之后，用清水和面粉和稀，和鱼还有姜末一起搅拌均匀.
炸小白鱼的做法图解4

步骤4

锅里热上油，等油温到九成冒烟的时候，把鱼一条条放进锅里炸至表皮金黄为止.
炸小白鱼的做法图解5

步骤5

最后装盘开吃！

炸小白鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-28

©本菜谱的做法由 故裏舊倳 编写，未经授权不得转载

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