毛毛虫面包

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不要看我，不要看我！我要吃点叶子，别打搅我！萌翻小盆友的毛毛虫面包来了！材料普通，做法简单，一学就会呦！

毛毛虫面包的用料

高筋面粉 250克	牛奶 135克
蛋液 30克	酵母 3克
葵花籽油 30克	盐 2克
奶粉 10克	糖 25克
豆沙适量

毛毛虫面包的做法

步骤1

面包机桶底部先加入液体材料

步骤2

再放入高粉，酵母要放在最上面，避免与糖和盐接触

步骤3

启动和面程序，时间设定30分钟，程序结束后，就可以看到粗膜了。

步骤4

再启动发酵程序（我的面包机的发酵程序是1小时30分钟，前20分钟是和面，后1小时10分钟是发酵），20分钟后就可以出现手套膜

步骤5

发酵至两倍大

步骤6

取出排气

步骤7

分成8份揉圆

步骤8

取一个面团擀薄，用刮板在面片的一端切成一些等宽的长条（底部尽量薄一些0

步骤9

在另一端放上豆沙馅

步骤10

从豆沙的一端自上而下卷起来

步骤11

慢慢的卷完收口

步骤12

摆入烤盘，二次发酵至1.5倍大

步骤13

表面刷上蛋液，在一端贴上芝麻当毛毛虫的眼睛，烤箱180度预热

步骤14

入烤箱，中层，15-20分钟即可

毛毛虫面包的烹饪技巧

1：由于面粉的吸水量不同，奶的量要根据面粉的吸水量来适量增减。 2：温度也要根据自家的烤箱脾气来调节。 3：:做毛毛虫眼睛的时候可以在手指上沾些水，就很容易把芝麻黏在手上了，这样比较好操作。 4：植物油也可以要选用味道小的别的油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-02

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分类：烘焙面包 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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