腌黄瓜

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丫头乐一个
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这是姥姥家抄的配方，腌过几次，别人都说像卖的味道一样，特别正宗，这次刚开始腌，照片比较少，但还是原来的配方！

腌黄瓜的用料

黄瓜 20斤 尖椒 2斤(喜欢吃尖椒的可以多放)
蒜 8两 姜 8两
白酒 1斤 味精 两小袋
白糖 2斤 酱油 8斤
盐 2斤

腌黄瓜的做法

腌黄瓜的做法图解1

步骤1

将黄瓜切条，稍微搓上些盐，在太阳下晒两天，如果喜欢吃有咬劲的可以多晒晒，想吃脆的少晒一些时间。
腌黄瓜的做法图解2

步骤2

将所有的调料放在锅里熬，熬开了关火晾凉，将黄瓜、尖椒、蒜、姜和调料都放在缸里，腌两天就可以吃了！绝对是最熟悉的味道！！

腌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

©本菜谱的做法由 丫头乐一个 编写，未经授权不得转载

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